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A culinária indiana é extremamente rica e diversificada, com uma grande variedade de sabores, cores e aromas. Aqui estão algumas das comidas mais populares da Índia:
- Curry: é um prato com molho, que pode ser feito com uma variedade de ingredientes, como legumes, frango, carne, peixe ou frutos do mar.
- Biryani: é um prato de arroz aromático com especiarias, legumes e carne ou frango.
- Samosas: são pastéis fritos ou assados, geralmente recheados com batata, vegetais e especiarias.
- Naan: é um pão achatado e macio, que é assado em um forno tandoor e pode ser servido com curry ou outras receitas.
- Chana masala: é um prato de grão-de-bico cozido em molho de tomate picante e temperado com especiarias.
- Dosas: são panquecas finas e crocantes feitas de uma mistura de arroz e lentilha fermentada, que é recheada com batata e especiarias.
- Palak paneer: é um prato de espinafre cremoso com cubos de queijo fresco chamado paneer.
- Lassi: é uma bebida refrescante feita de iogurte batido com açúcar e especiarias, como cardamomo e cominho.
