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A combinação de iogurte natural e palmito em uma salada proporciona uma experiência gastronômica refrescante e deliciosa. Esta receita não apenas combina a textura cremosa do iogurte com a crocância do palmito, mas também equilibra sabores suaves e refrescantes. Ideal para os dias quentes de verão ou como acompanhamento em uma refeição leve, essa salada é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição. A simplicidade dos ingredientes permite que os sabores naturais se destaquem, criando um prato que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. Siga os passos a seguir e surpreenda-se com essa combinação irresistível!
Ingredientes:
- 1 vidro de palmito picado (cerca de 300g)
- 1 vidro de palmito em tiras para fazer o coração decorado
- 1 copo de iogurte natural sem açúcar (200g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação do Palmito: Escorra o palmito e pique em rodelas ou cubos, conforme sua preferência. Reserve.
- Preparação do Molho: Em uma tigela, misture o iogurte natural, o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Montagem da Salada: Em um recipiente, coloque o palmito picado. Despeje o molho preparado sobre o palmito e misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos com o iogurte.
- Resfriamento: Se desejar, coloque a salada na geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores e a dar uma consistência mais refrescante à salada.
- Finalização: Antes de servir, decore a salada com folhas de hortelã fresca para um toque extra de frescor e aroma. Com o palmito em tiras, faça um coração para colocar a salada por cima.
Sirva sua Salada de Iogurte Natural e Palmito como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção refrescante em dias mais quentes. Bom apetite!
