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Aqui está uma receita tradicional alemã de joelho de porco (ou Eisbein), que é clássico nas tavernas da Alemanha e sempre acompanhado por repolho refogado, geralmente o sauerkraut. Esse prato é perfeito para quem aprecia a robustez da carne de porco com o toque ácido e refrescante do repolho, trazendo um sabor irresistível. Vamos à receita!
