Prepare uma Flor de Bananeira

A flor de bananeira é uma PANC bastante versátil na culinária, podendo ser utilizada em diversas receitas. Para prepará-la, siga os seguintes passos:

1. Retire as brácteas externas da flor de bananeira, deixando apenas as camadas internas.
2. Corte as camadas em pedaços menores e retire as partes brancas do centro, que são mais duras e fibrosas.
3. Lave as camadas em água corrente e deixe-as de molho em água com limão por alguns minutos para retirar o amargor.
4. Escorra a água e cozinhe a flor em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até que esteja macia.

A partir daí, a flor de bananeira pode ser utilizada em diversas receitas, como saladas, refogados, sopas, bolinhos e muito mais. É importante lembrar que ela pode ter um sabor levemente amargo, então é importante equilibrar com outros ingredientes para obter um sabor harmonioso.