Getting your Trinity Audio player ready...
|
Fazer leite de aveia em casa é mais fácil do que você imagina! Além de ser mais econômico e sustentável do que comprar as versões industrializadas, você pode controlar os ingredientes e garantir um leite de aveia fresco e saboroso.
Apresentamos 3 métodos simples para você escolher:
Método 1: Aveia em flocos e água (rápido e prático)
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4 xícaras de água filtrada
Passo-a-passo:
- Lave bem a aveia em flocos em água corrente.
- Coloque a aveia e a água no liquidificador.
- Bata em velocidade alta por 30-60 segundos, até obter um líquido homogêneo.
- Coe o leite em um coador de voal ou um pano de prato fino.
- Guarde o leite em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Método 2: Farinha de aveia e água (mais cremoso)
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de aveia
- 4 xícaras de água filtrada
Passo-a-passo:
- Misture a farinha de aveia com a água em um recipiente.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos.
- Transfira a mistura para o liquidificador e bata em velocidade alta por 1 minuto.
- Coe o leite em um coador de voal ou um pano de prato fino.
- Guarde o leite em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Método 3: Aveia em flocos, água e especiarias (saboroso e aromático)
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4 xícaras de água filtrada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- ½ colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1-2 tâmaras sem caroço (opcional)
Passo-a-passo:
- Lave bem a aveia em flocos em água corrente.
- Coloque a aveia, a água, o sal e as especiarias (se usar) no liquidificador.
- Bata em velocidade alta por 1 minuto, até obter um líquido homogêneo.
- Coe o leite em um coador de voal ou um pano de prato fino.
- Guarde o leite em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Dicas:
- Ajuste a quantidade de água para obter a consistência desejada.
- Experimente adicionar outras especiarias, como noz-moscada, cardamomo ou gengibre.
- Adoce o leite de aveia com mel, xarope de bordo ou açúcar de coco, se preferir.
- Utilize o leite de aveia em receitas, vitaminas, smoothies, cafés e outras preparações.
- O bagaço da aveia que sobra após coar o leite pode ser utilizado em receitas de bolos, panquecas e biscoitos.
Com este guia completo, você pode preparar seu próprio leite de aveia em casa de forma fácil e rápida, desfrutando de uma bebida nutritiva, saborosa e sustentável.