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O pão sírio, também conhecido como pão árabe, é uma iguaria tradicional que encanta paladares ao redor do mundo. Com sua textura macia e sabor único, este pão é perfeito para acompanhar pratos variados ou para ser saboreado sozinho, com um delicioso recheio. Siga esta receita simples e prepare um pão sírio caseiro que irá surpreender e encantar seus convidados.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Farinha de trigo extra para polvilhar
Instruções:
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha de trigo, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos.
- Descanse a massa: Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Divida a massa: Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Abra cada bolinha em discos finos, utilizando um rolo de massa ou as mãos.
- Asse os pães: Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque os discos de massa em uma assadeira levemente enfarinhada e leve ao forno por 5-7 minutos, ou até que os pães estejam levemente dourados e inflados.
- Sirva e aproveite: Retire os pães sírios do forno e sirva imediatamente, acompanhados de pratos típicos da culinária árabe, como homus, babaganoush ou kafta. Ou simplesmente aproveite-os com azeite de oliva e zaatar. Delicie-se com o sabor autêntico deste pão sírio caseiro.
Com esta receita simples e saborosa, você pode desfrutar do verdadeiro sabor da culinária árabe em sua própria casa. Experimente diferentes combinações de recheios e temperos para criar variações únicas deste pão tão versátil e delicioso. Bom apetite!
