Bolo Norueguês de Canela e Nozes

Se você é fã de bolos incrivelmente saborosos, o Bolo Norueguês de Canela e Nozes é uma escolha perfeita. Esta receita combina a riqueza da canela, a textura crocante das nozes e a doçura equilibrada em um bolo irresistível. Originário da Noruega, este bolo é uma delícia que certamente conquistará o seu paladar. Siga os passos abaixo para criar um Bolo Norueguês que será o destaque de qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de nozes picadas

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha à massa alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
4. Acrescente o extrato de baunilha, a canela em pó e as nozes picadas à massa. Misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
6. Para a cobertura, misture o açúcar mascavo, a canela e as nozes picadas. Polvilhe essa mistura uniformemente sobre a massa na forma.
7. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 15 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
9. Corte em fatias e aproveite o delicioso Bolo Norueguês de Canela e Nozes!