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Este Bolo de Flocão de Milho é uma sobremesa simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais. A textura é macia e lembra um pouco a de um bolo de milho, e o flocão de milho dá um toque único ao sabor. Aproveite!
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Margarina ou manteiga para untar a forma
Instruções:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina ou manteiga e reserve.
- Prepare o flocão de milho: Em uma tigela grande, coloque o flocão de milho e despeje o leite sobre ele. Misture bem para que o flocão absorva o leite. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até que o flocão esteja macio.
- Prepare a massa: Após o descanso, adicione o açúcar, os ovos, o óleo vegetal, o fermento em pó, o sal e a essência de baunilha (se estiver usando) à tigela com o flocão de milho e leite. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma previamente untada e nivele-a com uma espátula. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e sirva: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
- Corte e sirva: Corte o bolo em pedaços e sirva. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
