Mesmo que você geralmente entenda que os alimentos que você come afetam diretamente o seu bem-estar , você já se perguntou por quê? Tudo se resume ao metabolismo , que é responsável por todas as reações químicas que ocorrem em seu corpo. Essas reações que ocorrem nas células são necessárias para a produção de energia. O termo “saúde metabólica” refere-se a quão bem seu corpo gera essa energia. Enquanto isso, o termo “taxa metabólica” descreve quantas calorias seu corpo precisa para realizar as funções de sustentação da vida.

E enquanto um “metabolismo saudável” é frequentemente discutido em termos de peso, não se trata apenas do número na balança. Um metabolismo saudável é fundamental para o seu bem-estar e, finalmente, para a longevidade. Se alguém tem um metabolismo saudável, significa que pode digerir os alimentos e absorver nutrientes sem ter problemas como inflamação ou pressão alta . Isso é vital para prevenir doenças metabólicas, como diabetes tipo 2, acidente vascular cerebral e problemas cardiovasculares.

Existem muitos fatores que afetam sua saúde metabólica. Isso inclui história familiar e genética , sobre as quais você não pode fazer nada. Mas outros aspectos – incluindo estilo de vida e fatores ambientais – podem ser alterados, tornando possível influenciar sua saúde metabólica e manter afastados os problemas de saúde de longo prazo. E isso inclui sua dieta . O que você come desempenha um papel importante na sua saúde metabólica. Há uma série de alimentos saudáveis ​​e benéficos que estimulam o metabolismo, bem como aqueles que podem ser prejudiciais ao metabolismo se consumidos em excesso.

Simplificando, a alimentação é extremamente importante, com impacto direto na saúde de curto e longo prazo e na expectativa de vida geral . Certos alimentos têm a capacidade de reduzir a inflamação porque são ricos em ácidos graxos ômega-3, enquanto outros são ricos em antioxidantes que minimizam o estresse oxidativo e os danos celulares.

Se você quer comer de uma forma que otimize seu metabolismo , priorizar alimentos à base de plantas é uma das melhores coisas que você pode fazer. Abaixo listamos alguns alimentos que aumentam o metabolismo.

6 alimentos que aceleram o metabolismo

1. Vegetais folhosos escuros

Se você ainda não gosta de batatas fritas de couve ou smoothies de espinafre , esse fato pode fazer você mudar de ideia.

De acordo com médicos e nutricionistas, os vegetais folhosos escuros são cruciais para manter um metabolismo saudável . Isso se deve ao seu alto teor de magnésio e ferro , que são minerais muito importantes para o corpo. O magnésio é essencial para todas as reações químicas produtoras de energia no corpo. Por outro lado, o ferro ajuda a transportar oxigênio para todas as células. Eles usam oxigênio para produzir energia e manter a função de vários órgãos, incluindo o cérebro e o coração.

Para tirar o máximo proveito das folhas verdes, combine-as com alimentos ricos em vitamina C – tomates, limões ou batatas – que ajudam a otimizar a absorção de ferro.

2. Frutas

A fruta é um dos melhores alimentos para a saúde metabólica porque é cheia de antioxidantes – as moléculas benéficas que neutralizam os radicais livres. Uma dieta rica em antioxidantes é fundamental porque os radicais livres são compostos nocivos que causam estresse oxidativo, aumentam o risco de doenças crônicas e encurtam a vida.

Frutas, como laranja, toranja, kiwi, abacaxi, morango, manga, goiaba e mamão , são ricas em vitamina C, que é um poderoso antioxidante. Apoia a absorção de ferro, que é importante para um metabolismo saudável.

3. Chá

Quer prefira chá matcha, earl grey ou chá de tília simples , beber é uma excelente maneira de aumentar o seu metabolismo. Segundo nutricionistas e médicos, a bebida contém antioxidantes chamados catequinas . Além de suprimir o estresse oxidativo e os danos celulares, eles ajudam a regular a pressão sanguínea, aumentar o metabolismo e quebrar a gordura .

Além disso, a cafeína em muitos chás aumentará sua energia, permitindo que você queime mais calorias ao longo do dia. O chá verde, em particular, é uma ótima opção para aumentar o metabolismo.

4. Pimenta quente

Se você gosta de picante, seu metabolismo gosta. As pimentas contêm um composto chamado capsaicina , que lhes dá um sabor ardente e as torna muito boas para a saúde. De acordo com um estudo de 2019, a capsaicina tem efeitos benéficos na função cardíaca e na inflamação geral . De fato, o mesmo estudo descobriu que consumir pimenta pelo menos quatro vezes por semana pode ajudar a proteger contra doenças relacionadas ao coração.

5. Alimentos ricos em fibras

Já mencionamos as frutas como estimulantes do metabolismo, mas outros alimentos ricos em fibras das famílias de vegetais, feijão e nozes também são benéficos. Aumentar sua ingestão total pode melhorar a saúde metabólica.

Alimentos ricos em fibras, como brócolis, maçãs e nozes, demoram mais para mastigar e mantêm você saciado por mais tempo. Isso ajuda a evitar excessos, o que pode estressar o sistema, causar inflamação e dificultar a manutenção de um peso saudável. A fibra também leva muito tempo para digerir, o que significa que seu corpo precisa trabalhar mais para quebrá-la.

Entretanto, isto não é tudo. A fibra também é essencial para controlar a inflamação, os níveis de colesterol, o açúcar no sangue e a saúde intestinal. Todos eles podem apoiar um metabolismo saudável.

6. Água

Sim, sabemos que água não é alimento, mas também se enquadra nesta lista. Como se vê, você não precisa de bebidas ou alimentos caros e especiais para acelerar seu metabolismo. Simplesmente beber água suficiente pode fazer maravilhas, e por boas razões.

O corpo é composto de 60% de água e é essencial para inúmeras funções, incluindo transportar oxigênio para as células, eliminar resíduos, regular a temperatura corporal e muito mais. É por isso que o corpo precisa de hidratação adequada todos os dias para funcionar de maneira ideal e apoiar um metabolismo saudável.