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A culinária palestina é rica e variada, com pratos típicos que refletem a diversidade de culturas e influências que moldaram a região. Aqui está uma lista de 10 comidas tipicamente palestinas:
- Mansaf: é o prato nacional da Palestina, feito com carne de cordeiro assada no fogo, cozida em iogurte azedo e servida com arroz, pão e salada.
- Falafel: são croquetes de grão-de-bico fritos, servidos com pita, salada e molho tahine.
- Hummus: é uma pasta de grão-de-bico com tahine, suco de limão, alho e especiarias, servida com pita.
- Tabbouleh: é uma salada de trigo-moído, tomate, pepino, cebola e hortelã, temperada com limão, azeite e sal.
- Shakshuka: é um prato de ovos cozidos em molho de tomate, pimentão e especiarias, servido com pão.
- Manakish: são biscoitos achatados assados com recheios como queijo, carne, zaatar ou cebola.
- Knafeh: é um doce feito com massa folhada, queijo e calda de açúcar, geralmente servido com sorvete.
- Baklava: é um doce feito com massa filo, recheado com nozes e coberto com calda de açúcar.
- Halva: é um doce feito com tahine, mel ou açúcar, e pode ser aromatizado com pistache, nozes ou chocolate.
- Ajwa: é uma noz-de-cola árabe, que é considerada um aperitivo saudável e estimulante.
Esses são apenas alguns exemplos da rica culinária palestina. A comida é uma parte importante da cultura palestina, e é uma forma de compartilhar a história e a cultura do povo palestino.