A culinária mongol é rica e variada, influenciada por diferentes culturas, como a chinesa, a russa e a tibetana. Os pratos mongoles são geralmente saborosos e nutritivos, e são feitos com ingredientes frescos e de alta qualidade.
Aqui estão 10 comidas tipicamente mongolas:
- Khuushuur: são pastéis recheados com carne, cebola e alho. São geralmente fritos em óleo ou assados no forno.
- Mantu: são dumplings recheados com carne, cebola e alho. São geralmente cozidos no vapor ou fritos.
- Tsog: é uma sopa de carne, vegetais e macarrão. É geralmente servida com pão ou arroz.
- Borts: é um prato feito com carne de cavalo cozida em uma panela com vegetais e especiarias. É geralmente servido com arroz ou pão.
- Suutei tsai: é um chá preto salgado servido com leite e manteiga. É geralmente servido como bebida quente.
- Airag: é uma bebida fermentada feita de leite de iaque, cavalo ou vaca. É geralmente servida gelada.
- Kheer: é um arroz doce cozido com leite, açúcar e especiarias. É geralmente servido como sobremesa.
- Badamjil: é um doce feito com massa folhada, tâmaras e nozes. É geralmente servido como sobremesa.
Os mongoles também são conhecidos por seus queijos, que são geralmente feitos com leite de iaque, cavalo ou vaca. Alguns dos queijos mongoles mais populares incluem:
- Aaruul: é um queijo duro feito de leite de iaque. É geralmente servido como lanche ou acompanhamento.
- Buuz: é um queijo macio feito de leite de iaque. É geralmente servido como lanche ou sobremesa.
- Erdmei: é um queijo salgado feito de leite de iaque. É geralmente servido como lanche ou acompanhamento.
A culinária mongol é rica e variada, influenciada por diferentes culturas, como a chinesa, a russa e a central asiática. Os pratos mongoles são geralmente saborosos e nutritivos, e são feitos com ingredientes frescos e de alta qualidade.
Alguns desses pratos são populares em outras partes da Ásia Central, como a China, a Rússia e o Tajiquistão.
